Karácsonyi hógolyó

Tudom, tudom, az még messze van, még most tartunk a nyár közepén, de mit csináljak, ha így nevezik ezt a  remek sütit. :D
A recept az Nlc-ről szintén, Latsia írta be pár éve.
Többször elkészítettem, finom omlós süti, nem csak karácsonyra való, viszont karácsonyra tényleg tökéletes, mert előbb elkészíthető, és eláll sokáig(ha jól eldugom). :)

Hozzávalók:

• 25 dkg. vaj
• 10 dkg. cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 30 dkg. liszt
• 10 dkg. darált mandula
• 10 dkg. kókuszreszelék

A hozzávalókat összegyúrjuk,(vagy megkérjük rá a férjünket :) ),  kis golyókat formálunk belőle és 190 fokra előmelegített sütőben egy sütőpapírral bélelt tepsin 20 perc alatt készre sütjük.
Még forrón porcukorba forgatjuk.
Nekem 41 db. lett belőle.

 

Végül egy kép, csak úgy a mai ebédünkről. Rántott hús, rizibizivel. Nem tudom, másnál hogy van, de rántott húsból nálunk sose elég. :)